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    西点培训:慕斯芝士蛋糕的培训学习内容

  • 来源: 西点培训学校 日期:2016年11月16日 17:29
 
了解并学习慕斯(布丁)的基本材料及工具,辛缇教您经典慕斯(布丁)制作,以及轻芝士,重芝士让您在制作的过程中,真正领略慕斯芝士的无穷魅力的西点慕斯培训。
 
 
慕斯芝士蛋糕的学习内容:
 
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
 
2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
 
3、机器设备的介绍和操作方式;
 
4、各类原料的讲解和使用技巧;
 
5、机器设备的采购和讲解;
 
6、原料的采购和讲解;
 
7、芝士蛋糕的溶解方式。
 
 
慕斯芝士蛋糕学习的品种:
 
海绵蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、大理石芝士慕斯、抹茶红豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、纽约重芝士蛋糕、榴莲重芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕、芒果慕斯、黑森林慕斯、蓝莓芝士慕斯慕斯、芒果芝士慕斯、雪烧、手指饼、提拉米苏、杯子蛋糕、烤布蕾、千层蛋糕等学习品种。
 
西点培训学校就是辛缇国际西点。辛缇国际西点拥有数十名优秀的中外高级西点师、烘焙师和甜品师,他们荣获诸多荣誉,更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。
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