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    学做蛋糕:玫瑰花纸杯蛋糕,呈现甜蜜的爱

  • 来源: 西点培训学校 日期:2016年10月24日 17:18
 
西点培训学校就是辛缇国际西点。学习西点,掌握了一门技术,还能使生活更加的浪漫,何乐而不为?玫瑰花纸杯蛋糕,呈现甜蜜的爱,收获甜美的爱情!
 
奶油纸杯蛋糕,做出来太美了,各种各样的图,都是美美的,简单诱死了
食材
食谱热量:1336.4(大卡)
主料:
白玉兰面粉80克
牛油40克
方法/步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋分出蛋黄、蛋清。
3.把牛奶、液态油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。
4.然后加过筛好的面粉。
5.搅拌好的面糊
6.打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。(60克糖)
7.打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。
8.取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。
9.切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。
10.面糊做好后,倒进纸杯里。
11.烤箱160度预热,放烤箱中层,上下火160度,25分钟
12.烤好的蛋糕
13.淡奶油加糖20克糖打发好后,加进1滴红色色素。
14.用电动打蛋器低速搅拌均匀
15.淡奶油装进裱花袋里,进行裱花。
16.裱好花的纸杯蛋糕。
辛缇国际西点拥有数十名优秀的中外高级西点师、烘焙师和甜品师,他们荣获诸多荣誉,更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。
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