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烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下经过干热的方法使物料脱水变干变硬的进程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不行短少的过程，经过烘焙后淀粉发生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕到达熟化的意图。也能使食物的口感发生变化。
烘焙食物不仅养分丰富，更具有其他食物难以比较的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食物不光能够加工成花样繁多、风格各异的许多方式，并且因为其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、制品保藏性和食用方便性等特色，使它成为人类进人工业化年代以来，颇具影响的工业化主食物。
根据以上说法，烘焙面包培训成为当时年代一大热潮。辛缇烘焙咨询中心正是这样一家值得信赖的烘焙培训中心。
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